La tarte aux pralines (pour une tarte de 24cm de diamètre) est un grand classique de la cuisine lyonnaise. Si vous rêviez de la réaliser, en voici les secrets : – 250g de pâte sucrée (en boutique sur commande) – 250g de crème liquide – 200g de pralines amande (en boutique) – 1 gousse de […]
Les ingrédients (pour un pudding de 2kg) : – 550g de brioche et pain de mie – 200g de beurre – 125g de sucre – 350g de lait – 550g de fruits confits et raisins au rhum mélangés – 4 œufs – 100g de rhum – 5g de vanille liquide La veille, faire macérer les fruits […]
Si vous avez regardé le « Meilleur Boulanger » sur M6, vous avez découvert le pain de courge, un pain spécial de Fanélie, incorporant de la pulpe de ce fabuleux cucurbitacé dans une pâte à pain, agrémenté de noisettes, de fève de cacao et recouvert de graines de courges Ingrédients : – 600g de Farine – 350g de […]